大豆ミートの野菜肉巻き風

recipe160613
材料 2人分
まるでお肉 20g
にんじん 1/2本
いんげんまめ 5~6本
片栗粉 少々
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
大さじ1
みりん 大さじ1

作り方

  1. にんじんといんげんは茹でて、4~5cmの幅に切りそろえておく。
  2. お湯でもどした「まるでお肉」に片栗粉をまぶし、①の野菜を芯にして3枚程まいていく。(うまくつかない場合は爪楊枝でとめる)
  3. 油をひいたフライパンで②を焼き目がつくくらいまで焼く。
  4. しょうゆ、みりん、砂糖、酒を加え、煮詰まったら火をとめる。


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