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基本のきんぴら蒸し大豆入り

基本のきんぴら蒸し大豆入り
2人分  
蒸し大豆 50g
ごぼう 1/4本
にんじん 1/3本
ごま 大さじ1
A:酒 大さじ1
A:醤油 大さじ2
A:みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1


作り方

  1. 蒸し大豆は袋のうえからつぶしておく。
  2. ごぼうはささがきにして、水につけアク抜き、にんじんは、細切りにする。
  3. フライパンでごま油を熱し、②がしんなりするまでいためる。
  4. ①を加え、Aを入れたら、汁気がなくなるまで弱火でいためる。
  5. ごまを入れてまぜたら完成。


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