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蒸し大豆ハンバーグ

蒸し大豆ハンバーグ
2人分  
蒸し大豆 50g
合いびき肉 160g
玉ねぎ 1/2個
小1個
塩コショウ 少々
ナツメグ 少々
大葉 2枚
大根 100g
ポン酢 適量
白ごま 少々


作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにして、油をひいたフライパンで炒め、ボウルで粗熱を冷ます。
  2. ①に合いびき肉、卵を加えてこねる。塩コショウ、ナツメグ、蒸し大豆を加えて混ぜ、平たい形に整え、真ん中をくぼませる。
  3. 油をひいたフライパンで、片面を中火で焼き、もう片面を蓋をして焼く。
  4. 焼きあがったハンバーグに大葉1枚と大根おろしをのせる。お好みで白ごまとポン酢をかけて完成。


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