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オクラでとろとろ和風ミネストローネスープ

オクラでとろとろ和風ミネストローネスープ
2人分  
蒸し大豆 50g
オクラ 3本
玉ねぎ 1/2個
ミニトマト 4コ
蒸し大豆 50g
オクラ 3本
玉ねぎ 1/2個
ミニトマト 4コ


作り方

  1. おくらは塩もみして、さっとゆでたら小口切りにする。
  2. 1cmほどの角切りにした玉ねぎを油(分量外)でいため、出汁を加えて煮立たせる。
  3. 1cm角に切った豆腐と①、ミニトマト、を入れて弱火で5分煮る。
  4. 蒸し大豆を入れて塩で味を調えたら完成。冷たくひやしたスープもおすすめ。


お試しセット

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