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ガーリックシュリンプのキヌア添え

ガーリックシュリンプのキヌア添え
2人分
蒸しキヌア 60g
えび 5~6尾
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
ひとつまみ
バター 1かけ
青ねぎ 適量


作り方

  1. にんにくを細かく刻み、塩、オリーブオイルとあわせ、えびを入れて絡めておく。
  2. フライパンでえびを焼いたら、一度お皿にとる。
  3. フライパンでバターを溶かしたところに、①のソースをニンニクに火が通るまで煮つめ、えびを戻し入れて絡める。
  4. お皿にキヌアを盛り付けて、③をのせ、青ねぎを添えれば完成。


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