株式会社だいずデイズ

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春のおススメのレシピ

ピクニックのおやつに蒸しケーキは、いかがでしょうか!
蒸し大豆や黒豆、あずきと色とりどりの蒸しケーキに家族やお友達もニコニコ笑顔になるはずですよ♪
春野菜は、とてもみずみずしくて香りが強く、柔らかいのが特徴です。季節限定の貴重な春野菜たちをどんどん取り入れたいですね。
春ごぼうの旬は、4~5月頃。ごぼうの皮のアクは、ポリフェノールの一種。とくに、くせの少ない春ごぼうなら、皮付きのまま、水にさらさずに使う方法もおすすめ!春キャベツには、ビタミンCがとっても豊富。春キャベツはとても柔らかくて甘いので「生食」に適しています。