蒸し大豆入りガパオライス
| 2人分 |
| 有機蒸し大豆 |
1袋 |
| 豚ひき肉 |
150g |
| 玉ねぎ(みじん切り) |
1/2個 |
| パプリカ(2センチ角) |
1/2個 |
| バジル |
適量 |
| にんにく(みじん切り) |
1個 |
| 卵(目玉焼きにする) |
2個 |
| 豆板醤 |
小さじ1/2 |
| ●醤油 |
大さじ1と1/2 |
| ●オイスターソース |
小さじ1 |
| ●砂糖 |
小さじ1/2 |
| コショウ |
少々 |
| ごま油 |
適量 |
作り方
- フライパンにごま油を引いてにんにくと豆板醤を炒める。
- ①に玉ねぎを加えて軽く炒め、挽肉を加えて炒める。火が通ったら、パプリカを加えてよく炒める。
- ②にAの材料を加えて混ぜ、有機蒸し大豆、バジルを加えて軽く炒める。
- 火を止めてご飯に添え、目玉焼きを置いて、お好みでコショウを振ったら完成!
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