“食欲の秋”。この時期、秋鮭というのをよく耳にしますが、実は脂が少なく味はあっさり目。もし脂ののった鮭がお好みの場合は、時期を間違えて春～夏に日本に戻ってくるうっかり鮭の「時知らず」がおすすめです。主な栄養成分である鮭のたんぱく質は消化吸収がよく、美肌効果の高いアスタキサンチンや必須脂肪酸など栄養豊富！とくにアスタキサンチンは、美肌成分として有名なビタミンCと比べると、6000倍もの抗酸化作用があり、シミの原因になる活性酸素を取り除いてくれるといわれています。
今回のイチオシは、鮭、大豆、お野菜、お豆腐と具沢山の胡麻豆乳スープ。クリーミーでお子様にも食べやすいお味になっています♪ぜひおためしください。
