もう梅雨の時期･･･朝晩の寒暖差が大きく、体調をくずしやすい時期です。くれぐれもお気をつけください。今回の一押し料理は、ごはんや、冷たいおそばに合わせるのもおすすめ。みょうがの香りはアルファピネンという成分。消化を促進する働きがあり夏の食欲増進に役立つ食材です。また眠気を覚まし、集中力を高める効果も。合わせて、オクラの水溶性食物繊維、蒸し大豆の不溶性食物繊維で腸の動きも活発になるため、朝ごはんに食べれば腸もすっきり、頭もさえてしっかり活動できるかも。夏の暑さでぼーっとしているときや食欲がないとき試してみてください。
