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屋台風甘辛つくね

屋台風甘辛つくね
2人分  
蒸し大麦 50g
蒸し大豆 50g
鶏ひき肉 150g
(卵 1個)
少々
A:酒 大さじ1
A:みりん 大さじ3
A:砂糖 小さじ1
A:醤油 大さじ1と1/2


作り方

  1. 蒸し大豆を刻み、蒸し大麦、鶏ひき肉、(卵)、塩を合わせてこねる。
  2. 形をととのえて、串にさす。
  3. 油をひいたフライパンで②を両面焼く。
  4. 合わせておいたAをフライパンにまわしかけて、照りが出るまで焼きからめる。


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