株式会社だいずデイズ

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節分汁

2人分
蒸し大豆 100g
みそ おおさじ4
豚汁の具(野菜等) お好みで
豚ばら肉 150g
だし汁 600cc
ごま油 適量
長ねぎ 少々
七味唐辛子 少々


作り方

  1. 長ねぎは小口切りにしておく。
  2. 鍋にごま油を熱し、豚肉を入れて火が通るまで焼く。
  3. 肉の色が変わったら、だし汁を入れ、豚汁の具(野菜)、蒸し大豆も入れる。
  4. 沸騰したら、火を弱めてみそを入れ、再度ふつふつと沸いてきたら出来上がり。
  5. 器によそい、お好みでねぎと七味を散らす。


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