夏野菜と蒸し豆のそうめんチャンプルー

作り方

1. 沸騰した湯にそうめんを入れ1分茹で、湯をきっておく。
2. ゴーヤはワタを取り除き、パプリカは種をとる。
3. ゴーヤ、パプリカ、玉ねぎをすべて5mm程の厚みに切る
4. フライパンで、ゴーヤをしっかりいためたら、パプリカと玉ねぎを加えてさらに炒める。
5. ④に①を入れ、ごま油をまわしかけてさっとまぜる。
6. 最後にミックスビーンズ、ツナ缶を加え、塩で味を調える。