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桜海老とれんこんのもち麦まぜごはん

桜海老とれんこんのもち麦まぜごはん
2人分  
蒸し大豆 50g
蒸しもち麦 70g
干し桜海老 20g
れんこん 80g
A:酒 大さじ3
A:砂糖 大さじ1
(みりんの場合 大さじ1と1/2)
A:しょうゆ 大さじ2
ごはん 1.5合
しその葉 お好み
ごま油 小さじ1


作り方

  1. れんこんの皮をむきいちょう切りにして、水につける。
  2. ①の水を切り、ごま油をひいた小鍋で炒める。
  3. Aを加え、火を強めて煮絡める。
  4. ③と大豆、もち麦、干し桜海老、お好みでしその葉を加えてまぜる。


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