ひよこ豆の八宝菜

作り方

1. むきえびは背ワタを取って片栗粉をまぶす。豚肉は5cm幅に切る。
2. フライパンでごま油を熱し①を炒め、色が変わったら取り出す。
3. ②のフライパンで人参、たけのこ、白菜、スナップエンドウを炒める。
4. ③に②と〇、うずらの卵、蒸しひよこ豆を加え、野菜が柔らかくなるまで炒める。
5. 水溶き片栗粉を全体に回し入れ、とろみが付いたら、ごま油を加えて混ぜ、盛り付けたら完成！