秋鮭と蒸し大豆のホイル焼き(バターポン酢)

作り方

1. えのきとしめじは石づきを切り落とし、にんじんは細めの千切りにする。
2. アルミホイルに鮭、①、蒸し大豆をのせ、一番上にバターをのせる。
3. 汁が漏れないようにアルミホイルを折り込み、天板にのせ、オーブントースターで15分程鮭に火が通るまで加熱する。
4. お皿にのせてアルミホイルを開き、お好みでレモン、刻みねぎをトッピングする。
5. ポン酢をかけてお召し上がりください。