株式会社だいずデイズ

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ひよこ豆のスープ

タマネギ 半分
蒸しひよこ豆 85g
牛乳 300cc
100cc
ブイヨン 1~2個
バター 10g
乾燥パセリ 適量


作り方

  1. 鍋に、ひよこ豆、タマネギの粗みじん切り、ブイヨンと水を入れて5分くらい煮る。
  2. 粗熱が取れたらバターと一緒にミキサーに入れる。牛乳を足しながらなめらかになるまでミキサーにかける。
  3. 残りの牛乳と②を鍋に入れて温める。
  4. 器に入れて、乾燥パセリをかける。