ひよこ豆のスープ

作り方

1. 鍋に、ひよこ豆、タマネギの粗みじん切り、ブイヨンと水を入れて5分くらい煮る。
2. 粗熱が取れたらバターと一緒にミキサーに入れる。牛乳を足しながらなめらかになるまでミキサーにかける。
3. 残りの牛乳と②を鍋に入れて温める。
4. 器に入れて、乾燥パセリをかける。