大麦は米や大豆とともに、昔から日本の食生活を支えてきた食材です。ただ、残念なことに「麦は固い」と印象を持つ方も多くいらっしゃいます。大麦には水溶性の食物繊維が多く含まれており、大豆などの豆類と一緒に召し上がることをぜひおすすめしたい食材です。私たちは、蒸し大豆で培ってきた技術で、大麦をやわらかく、おいしく、手間をかけずにたべられるように開発を重ねてきました。そうしてできたのが、蒸し大麦です。素材もオーガニックにこだわり、またひと手間加えた押し麦を蒸すことで、よりやわらかく、もちもちの食感に仕上げました。大麦に含まれる水溶性食物繊維には、水を吸収すると大きく膨らむ性質があります。また、余計な脂を包み込んで体外へ排出する機能が近年注目され、多くの研究成果が発表されています。豆に含まれる不溶性食物繊維と、大麦の水溶性食物繊維を合わせれば、より毎朝のスッキリが近づきますね♪