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春キャベツとベーコンの簡単リゾット風

春キャベツとベーコンの簡単リゾット風
2人分  
まぜるだけ蒸し大麦 100g
春キャベツ 3枚
ベーコン 1枚
EVオリーブオイル 小さじ2
塩(コンソメ) 少々(1個)
豆乳(牛乳) 100ml
50ml
チーズ お好み
ブラックペッパー 少々


作り方

  1. EVオリーブオイルを熱し、ベーコンをいためる。(飾り用のベーコンを残す。)
  2. ①にキャベツを加え、しんなりしたら、豆乳、水、塩(コンソメ)を加える。
  3. ②がふつふつしてきたら、大麦を加え、再びふつふつしたら、チーズを加える。
  4. 器に盛り付け、ブラックペッパーをお好みでふりかける。


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