蒸し豆とコーンの冷製ポタージュ

作り方

1. とうもろこしを茹でて（レンジで加熱してもOK）、身の部分を包丁でそぎ落とす。
2. 鍋にバターを入れてとかし、一旦火を止める。小麦粉を加えてまぜる。
3. 別の鍋で水を沸かしてコンソメをとかし、②に加える。
4. とろみがでてきたら豆乳（もしくは牛乳）を加え、塩コショウで味を整える。
5. ④と①をフードプロセッサーに入れてなめらかになるまでまぜ、蒸しミックスビーンズを加える。