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蒸し豆(蒸し大豆)レシピ
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ひよこ豆とかぼちゃの冷製スープ
ひよこ豆とかぼちゃの冷製スープ
大豆・その他豆
食物繊維たっぷり
たまご・乳製品
野菜
2人分
有機ひよこ豆
1袋
かぼちゃ
150g
有塩バター
10g
●水
200ml
●固形ブイヨン
1個
○生クリーム
100ml
○牛乳
200ml
○塩コショウ
適量
クルトン
適量
パセリ
適量
作り方
かぼちゃは皮を除き、5㎜ほどの厚さに切る。
鍋に有塩バターを入れて溶かし、①を中火で炒める。
②に●を加え、中火で柔らかくなるまで5分ほど茹で、裏ごしして粗熱をとる。
冷めた③に○を加えてよく混ぜ有機ひよこ豆を入れ、冷蔵庫で冷やす。盛り付けてお好みでクルトン、パセリを散らす。
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今月の特集レシピ
目的別
体をあたためる
16
食物繊維たっぷり
33
ヘルシー
28
食材別
野菜
95
肉
22
魚介類
18
ごはん・麺類
34
たまご・乳製品
28
その他
56
商品別
大豆・その他豆
150
大麦・雑穀
49
あずき
13
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