蒸し豆とゴーヤの炒めもの

作り方

1. ゴーヤは縦半分に切り、綿を取ってから1cm程に切る。塩もみをして5分程置いておく。
2. ①のゴーヤをレンジで1分加熱し、水気をしっかりとる。
3. タコを一口大に切る。
4. フライパンにオリーブオイル、アンチョビソース、にんにく、鷹の爪を入れる。
5. 温まったらゴーヤを入れる。最後にタコと蒸し大豆を加え、さっと温める。
6. お好みで塩をふる。