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ブリとひよこ豆の麹焼きと春キャベツのサラダ

ブリとひよこ豆の麹焼きと春キャベツのサラダ
2人分  
蒸しひよこ豆 40g
ブリ切り身 4切れ
塩麹 大さじ3
春キャベツ 1/6個
オリーブオイル 適量
(胡麻ドレッシング お好み)


作り方

  1. ブリを塩麹に10分漬ける。
  2. ①を焼き色がつくまでオリーブオイルでソテーする。
  3. フライパンに残った塩麹でひよこまめをソテする。
  4. ゆでたキャベツに②と、③を合わせ、お好みで胡麻ドレッシングをかけて完成。


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