ブリとひよこ豆の麹焼きと春キャベツのサラダ

作り方

1. ブリを塩麹に10分漬ける。
2. ①を焼き色がつくまでオリーブオイルでソテーする。
3. フライパンに残った塩麹でひよこまめをソテする。
4. ゆでたキャベツに②と、③を合わせ、お好みで胡麻ドレッシングをかけて完成。