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蒸し豆(蒸し大豆)レシピ
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蒸しもち麦入り ゼッポリーネ
蒸しもち麦入り ゼッポリーネ
大麦・雑穀
ごはん・麺類
3~4人分
ドライイースト
3g
蒸しもち麦
1/3袋
強力粉
120g
薄力粉
80g
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
ぬるま湯
135ml
青のり
5g
作り方
容器にドライイースト、ぬるま湯を入れて混ぜる
ボウルに①以外の材料を入れてよく練り合わせる。ひとまとまりにしたら、ラップをかけて1時間程度室温に置き寝かせる。
スプーンに油をつけ、1口大にカットし170℃の油で揚げる。表面が薄く色づき始めたら油から上げる。
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食物繊維たっぷり
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