ほの甘くろまめとサツマイモの大学いも

作り方

1. さつまいもは皮つきのまま乱切りにする。水に10分ほどさらしキッチンペーパーで水気をふき取る。
2. ①を600Ｗの電子レンジで5分ほど加熱する。
3. 中火で熱したフライパンに米油を入れ②を加える。表面がカリッとするまで炒めたら一度取り出して余分な米油を拭き取る。
4. 同じフライパンに●の材料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら③とほの甘くろまめを入れて絡める。
5. とろみがついて全体がなじんだら火から下ろしお皿に盛り付ける。