有機蒸し大豆の棒棒鶏
| 2人分 |
| 鶏もも肉 |
大2枚 |
| 生姜 |
適量 |
| 酒 |
大さじ2 |
| ●有機蒸し大豆(刻む) |
1/2袋 |
| ●すりおろしにんにく |
2カケ |
| ●黒酢(または米酢) |
大さじ4 |
| ●ごま油 |
大さじ3 |
| ●豆板醤 |
大さじ1/2～1 |
| ●砂糖 |
小さじ2 |
| ●コショウ |
適量 |
| きゅうり(細切り) |
1本 |
| パクチー |
お好みで |
作り方
- 鍋に鶏肉、生姜、酒大さじ2、ひたひたの水を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止めてふたをしそのまま冷ます。
- ボールに●の材料を混ぜる。
- 鶏肉を幅8㎜に切り、器に盛る。きゅうりをのせ、②のたれをかけてパクチーをのせる。 お好みで糸唐辛子を乗せたら完成！
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