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とうもろこしと蒸し大豆のかき揚げ

大豆とコーンのかき揚げ
2人分  
蒸し大豆 100g
とうもろこし(缶) 150g
玉ねぎ 1個
1個
冷水 1カップ
薄力粉 1カップ
カレー粉 小さじ1
塩コショウ 適量
サラダ油 適量


作り方

  1. 玉ねぎは1cm角に切り、水気をきったとうもろこしと蒸し大豆とあわせ、塩、こしょうをしておく。
  2. 溶いた卵、冷水、カレー粉を合わせた中に、薄力粉をざっと混ぜ合せて衣を作る。
  3. おたまに①をすくい、②をかけて箸で混ぜ、170度の油にゆっくり落としカラリと揚げる。
  4. 天紙を敷いた器に盛り、お好みで塩やレモンを添える。


お試しセット

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