彩りタラモサラダのバケット添え
2人分 |
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ミックスビーンズ |
40g |
新じゃが |
1個 |
たらこ |
1/2腹(40g) |
レモン汁 |
小さじ1/2 |
マヨネーズ |
大さじ2 |
塩 |
少々 |
黒こしょう |
少々 |
パセリのみじん切り |
適量 |
バゲット |
4切れ |
作り方
- じゃがいもを洗い、皮つきのまま電子レンジ(600W)で8分ほど加熱する。
- じゃがいもの皮をむき、ボウルに入れて熱いうちにつぶし、冷ましておく。
- たらこは薄皮を取ってほぐし、レモン汁をかけて臭みを取る。
- ②のじゃがいもに③のたらこ、A、ミックスビーンズを混ぜ合わせて器に盛る。
- バゲットにのせ、お好みで切ったミニトマトやパセリを添える。
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