絞りマッシュドポテト～蒸し豆・雑穀を乗せて～

作り方

1. じゃがいもは半分に切り5mm幅に切る。
2. 鍋に水、①を入れ、じゃがいもに竹串がスッと通る程やわらかくなるまで中火で10分茹でる。
3. 水気を切りボウルに移しマッシャーで潰す。
   なめらかになるまで潰したら☆を加えよく混ぜ合わせる。
4. クラッカーを器に並べ、③を袋に入れ絞る。トッピングでお好みの蒸し豆・雑穀、パセリなどお好みのものをのせて完成。