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蒸し豆(蒸し大豆)レシピ
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蒸し大豆と南瓜のポタージュ
蒸し大豆と南瓜のポタージュ
大豆・その他豆
野菜
蒸し大豆
50g
かぼちゃ
1/8個
小麦粉
小さじ1
牛乳
250cc
バター
5g
コンソメ
小さじ1
作り方
かぼちゃは皮を取り除いて適当な大きさに切り、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。
①と蒸し大豆、牛乳150ccをミキサーにかける。なめらかになったら小麦粉と残りの牛乳を入れ、再びかける。
②を鍋に流し入れ、沸騰させないように温め、バターとコンソメを入れて味を調える。
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