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切り干し大根ときのこの中華風温サラダ

2人分  
蒸し大豆 50g
切干大根(乾燥) 10g
しめじ 1/2パック
エリンギ 1株
青ねぎ 適量
しょうゆ 大さじ1
米酢 小さじ2
ごま油 小さじ2


作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、切り干し大根ときのこ類をさっとゆでる。
  2. ①をざるにあげてヘラ等で押さえて水気を切る。
  3. しょうゆ、米酢、ごま油と蒸し大豆を合わせて、②を加えて和える。
  4. 青ねぎをちらしてお皿に盛りつける。


お試しセット

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