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蒸し大豆のクラムチャウダー

蒸し大豆のクラムチャウダー
2人分  
蒸し大豆 50g
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/4個
はまぐり 5個
ココナッツオイル 大さじ1
大さじ4
30ml
豆乳 200ml
味噌 小さじ1
塩コショウ 適量


作り方

  1. 玉ねぎと人参は1cm角に切る。
  2. 鍋にココナッツオイルを熱し、①を入れて炒める。しんなりしてきたら、ハマグリを入れ、酒と水を加え蓋をする。
  3. 貝の口が開いたら、豆乳、蒸し大豆を加えて温めて、味噌、塩、コショウを加える。


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