株式会社だいずデイズ

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節分ごまめ

2人分
蒸し大豆 100g
ごまめ 50g
片栗粉 適量
A
60ml
砂糖 40g
みりん 60ml
オイスターソース 大さじ1
しろごま 10g


作り方

  1. 蒸し大豆に片栗粉をまぶし、フライパンでカリカリになるまで揚げ焼きにする。
  2. ごまめをフライパンに入れて弱火で5分ほど箸で混ぜながら炒り、ポキッと折れるくらいになったら火を止めて、バッドで冷ます。
  3. 小鍋に【A】を入れて火にかけ、大きく泡立ったら、オイスターソースを加える。
  4. 再び泡立ったところで、ごまめと大豆を加え、手早く混ぜてバットに広げる。
  5. 白ごまを加えて軽く混ぜ、出来上がり。


お試しセット

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