大豆とさつまいもの甘煮

作り方

1. サツマイモは、豆の大きさに合わせて切り、水にさらす。
2. 鍋に、水を切った①と酒を入れ、水をひたひたに注いで火にかける。
3. サツマイモに火が通ったら、砂糖と大豆の水煮を加え、10分位煮る。
4. 塩又は醤油少々を加え、煮汁がほとんどなくなるまで、煮つめる。