蒸しあずきとかぼちゃのいとこ煮

作り方

1. かぼちゃは種とわたを取り除き4㎝角に切る。
2. 鍋にAを合わせて入れて、かぼちゃを加え、落としぶたをして火にかける。
3. 煮立ったら弱めの中火にして、煮汁が2/3程度の量になるまで静かに煮る。
4. 火を止めて蒸しあずきを加え、しばらく煮汁につけて味を含ませる。器に盛って出来上がり。