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蒸し豆(蒸し大豆)レシピ
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蒸しあずきとかぼちゃのいとこ煮
蒸しあずきとかぼちゃのいとこ煮
あずき
体をあたためる
野菜
2人分
蒸しあずき
100g
かぼちゃ
1/4個
A:だし汁
2カップ
A:しょうゆ
大さじ2
A:酒
大さじ2
A:みりん
大さじ2
作り方
かぼちゃは種とわたを取り除き4㎝角に切る。
鍋にAを合わせて入れて、かぼちゃを加え、落としぶたをして火にかける。
煮立ったら弱めの中火にして、煮汁が2/3程度の量になるまで静かに煮る。
火を止めて蒸しあずきを加え、しばらく煮汁につけて味を含ませる。器に盛って出来上がり。
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今月の特集レシピ
目的別
体をあたためる
18
食物繊維たっぷり
40
ヘルシー
30
食材別
野菜
100
肉
27
魚介類
19
ごはん・麺類
37
たまご・乳製品
26
その他
60
商品別
大豆・その他豆
166
大麦・雑穀
38
あずき
18
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