蒸し大豆のシチュー

作り方

1. じゃがいも、にんじん、ベーコンは1口大に、玉ねぎは1cm幅くらいに切る。しめじは石づきを取っておく。
2. オリーブオイルをひいた鍋で、玉ねぎとベーコンを炒める。火が通ったら他の野菜、きのこも加えて炒め、塩コショウを振る。
3. 分量の水を入れ、15分ほど中火で煮込む。
4. 火を止めてルウを溶かし、再び弱火で10分ほど煮込む。