寒さも弱まり、過ごしやすい季節となりました。食欲も増す季節です！
今回おすすめしたい料理は、「有機蒸し大豆のアビージョ」です。アヒージョとは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込むスペイン料理。
オリーブオイルに含まれている脂肪酸の多くは、オレイン酸で悪玉コレステロール値を下げる働きがあります。
蒸し大豆には、食物繊維を多く含み血糖値上昇をゆるやかにする効果があるといわれています。
キノコやブロッコリーをたっぷり使えばさらにヘルシーなアヒージョに！
食べ方や調理法を工夫し、健康的でおいしいアヒージョを楽しみましょう。
