秋がやってきましたね。食欲の秋です。
おいしい食材やスイーツもたくさん出てきます。旬の食材を取り入れながら「体においしい」栄養バランスの摂れた食事を心がけていきましょう！
かぼちゃにサツマイモにきのこ・・・秋は食物繊維が豊富な食べ物がおいしい季節です！食物繊維には、水に溶けやすい水溶性食物繊維と水に溶けにくい不溶性食物繊維があります。水溶性食物繊維は小腸での栄養素の吸収速度を穏やかにし、食後の血糖値の上昇を抑えると言われています。不溶性食物繊維は大腸を刺激し、排便をスムーズにしてくれます。
おいしくいろいろな栄養素をとりいれてください♪
